目前，食品易拉罐用途广泛，有良好的发展前景。在罐装初期，腐蚀组分(苹果酸、氯离子)渗透到涂层中并进行电化学响应。此时，涂层膜是阴，涂层膜被膜层破坏，锡和铁是阳，直到锡和铁的适当区域暴露出来，而涂层损伤暴露的铝与铝相连，形成一个微电池来进行双金属响应。目前，铝对于阳腐蚀溶解，再加上氯离子含量的存在，促进了腐蚀响应的加快发展，形成了易于拉盖的铝合金铆钉，打上了穿孔。

食品易拉罐耐腐蚀试验方法分析

1.耐酸试验切割了100 mm×25 mm的多块涂层铁试件，每片试样的间距为0.3mm，放入相应的醋酸溶液浓度(膜干膜为10~12g/m2包覆铁，试验液浓度为5%；干膜为6~8g/m2包覆铁，试验液浓度为3%)。

2.密封后，置于高压容器中，压力为1 MPa(温度为121℃)30分钟，然后冷却，取出试件，观察薄膜表面，如果没有变色、增白和膜去除，就有耐酸能力，而耐酸性不合格，因此需要在此过程中加以调整。

3.对100 mm×25 mm的几片试样进行抗硫试验，将其折叠成间距为0.3mm的块状，放入1%的硫化钠溶液中，用乳酸调至5.5≤6.0。

4.密封后，放入高压容器，压力为1 MPa(温度为121℃)30分钟，然后冷却，取出试片，观察薄膜表面，如果没有明显的硫斑，没有膜的去除，它是合格的抗硫能力，相反，如果抗硫能力不通过，则需要在此过程中加以调整。